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販売期間
2022/11/16 00:00 〜 2022/12/07 23:59

「佐田岬の鬼 しらす3種食べくらべセット」【期間限定・受付は12月14日まで、発送は12月12日から順次】

¥4,380 税込

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宇和海で獲れたばかりのしらすを急速冷凍した「生しらす」、生しらすを大釜で釜あげ(塩茹で)した「釜あげしらす」、生しらすを高温スチーム釜で一気に蒸しあげた「蒸ししらす」の3種が入ったセットです。 もとは同じイワシの稚魚ですが、食べ比べるとその違いがわかります。 鮮度が命!の「生しらす」は流水解凍後、冷水ですすぐと“生のぷりぷり感”が蘇ります。生しらす丼はもちろん、お刺身で食べてもいいですね。 「釜揚げしらす」の特徴は、ふわふわで臭みがないこと。新鮮なしらすをすぐ釜茹で(塩ゆで)できるのは、漁場の目の前に加工場があるから。 「蒸ししらす」は、なんといってもその旨味。“蒸す”ことで、しらすの旨味成分であるアミノ酸をぎゅっと閉じ込め、栄養も逃しません。日本初の蒸ししらす、「しらすを超えたしらす」と呼ばれるゆえんです。 セットには佐田岬の鬼特製「しらす丼のたれ」も入っていますので、ぜひご飯にのっけて食べてください。2色丼、3色丼にして楽しむこともできます。ネギや生姜、青じそ、ミョウガ、ごま、のりなど、お好みの薬味を添えてどうぞ。 ※ギフトボックス入り、のし対応可 ※価格には四国内の送料が含まれています。その他地域の送料はお確かめください。 【セット内容】 釜揚げしらす(100g×2袋)、蒸ししらす(100g×2袋)、生しらす(50g×4袋)、しらす丼のたれ (200ml×1) ★1人分の目安:生しらすは50g。釜揚げ・蒸ししらすは、一般的なレシピでは30〜50g。佐田岬の鬼の姉妹店「佐田岬はなはな」しらす食堂では、70〜80gとたっぷり載せているそうです。お好みで! 【原材料名】 釜揚げしらす:イワシ稚魚、食塩 蒸ししらす:イワシ稚魚、食塩 生しらす:イワシ稚魚(愛媛県産) しらす丼のタレ:醤油(本醸造)、みりん、果糖ぶどう糖液糖、風味原料(かつお節、こんぶ、しいたけ)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)※一部に大豆・小麦を含む ※本製品のイワシ稚魚は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。また、イワシ稚魚は、えび・かにの幼生を食べています。 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)。「しらす丼のたれ」は直射日光を避け冷暗所に保存 【賞味期限】 釜揚げ・蒸ししらす:90日、生しらす:45日、しらす丼のタレ:製造日から8ヶ月 【お届けまでの日数】 12月12日より発送開始し、10日以内にお届け 【配送対応エリア】 全国に発送します ※価格には四国内の送料が含まれています。その他地域の送料はお確かめください 【その他】お届け時間の指定ができます。ご希望の方は備考欄に記載してください。時間は以下の枠で指定可能です。 (午前中 、14~16時 、16~18時 、18~20時 、19~21時) ●販売者 株式会社佐田岬の鬼(愛媛県松山市南吉田町1497-1 TEL 089-972-5502) ●製造・加工者 朝日共販株式会社(愛媛県西宇和郡伊方町川之浜652-1 TEL 0894-53-0776) 【お支払いについて】 クレジットカード決済、キャリア決済、楽天ペイ、PayPay、代金引換でお支払いできます(代引き手数料500円をご負担ください)

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