★価格は四国内送料込みです。 ★全国に発送します。 ★GWのスケジュール 購入：4月20日（月）〜4月26日（日）発送：4月28日（火）〜5月1日（金） 購入：4月27日（月）〜4月30日（木）発送：5月7日（木）〜5月8日（金） 購入：5月1日（金）〜5月10日（日）　発送：5月19日（火）〜5月15日（金） 昔ながらの製法を大切にした、手しごとのお豆腐「石臼豆腐」。人の手で石臼をまわし、大豆と向き合いながらじっくり丁寧に作るのが、「まめ楽」のこだわりです。 口に運ぶと、大豆が持つ旨みや甘み、香りやこく深い味わいがふわっと口の中に広がり、食感はなめらかでいて濃密！本来の豆腐の味わいにきっとメロメロになりますよ。 ＜まめ楽の石臼豆腐作り＞ ゆっくりと素材の力を引き出す「石臼生しぼり製法」 1.石臼で大豆を挽く 　機械を使わないため、モーターなどによる熱の影響を受けません。そのため大豆の成分が壊れにくくなめらかで香り高くなります。 2.すりつぶした大豆を生しぼり 　生しぼりで豆乳をしぼりきらないため、大豆本来の風味が生きています。 3. 直火で温める（地釜煮） 　消泡剤を使用せずに丁寧に泡をすくいます。 4. 天然にがり打ち 　細かい温度調整をしながら寄せます。 5. 石臼豆腐の完成 　食感がなめらかで甘みの強いお豆腐の出来上がりです。 「製法の違いによるおいしさを感じていただきたくて、あえて大豆は豆腐の原料としては一般的な品種を使用しています。ご高齢の方には、これが本当の豆腐の味だとおっしゃっていただきます」と店主の小柳義治さん。 「変わりゆく時代の中、変わらないものを胸に、世代を超えて人と人を繋ぐお豆腐をこれからも皆様に届けていきます」と取り組んでいます。 ※価格には四国内の送料が含まれています。その他地域の送料はお確かめください。 【セット内容】 寄せ豆腐（石臼豆腐）120g×6個 【原材料名】 大豆（北海道産ユキホマレ／遺伝子組み換えでない）、塩化マグネシウム（天然にがり 高知県黒潮町産） 【保存方法】 要冷蔵（2℃から10℃） 【消費期限】 製造後1週間 【発送日について】 ◎4月下旬〜5月上旬のスケジュールは上記★をご確認ください。 ◎手作りにつき1日3セット、1週間で合計10セットの製造となります。 ◎毎週日曜の受付締め切り後、火曜日から順次発送いたします（月曜祝日の場合は月曜まで受付、水曜日から順次発送）。 ※多くのセットをご希望の場合は、サイトのお問い合わせからご相談ください。 【発送方法】 宅配便（冷蔵）でお届けします。 【製造者】まめ楽（愛媛県松山市岩崎町二丁目12-1 パークハイツ野本 1F　TEL.089-961-1255） ************************ 【配送について】 ◯全国発送いたします。 ◯お届け時間の指定ができます。ご希望の方は備考欄に記載してください。時間は以下の枠で指定可能です。 （午前中 、14～16時 、16～18時 、18～20時 、19～21時） 【送料について】 価格には四国内の送料が含まれています。その他地域の送料は、このページの上部にある価格下のリンクからお確かめください。 【お支払いについて】 クレジットカード、キャリア決済、楽天ペイ、PayPay残高、Amazon Pay、代金引換（手数料500円）でお支払いできます。 ※代金引換で異なる製造者の商品を同時に購入される場合は、1製造業者ごとに決済してください。